Est-ce une victoire? 15% du CA (oui, pas même du bénéfice, du CA) d'un restaurateur est prélevé, sans être imposé, pour partiellement rémunérer un petit salaire également non imposable, tout ça au détriment d'un commerçant qui n'a d'autre choix pour survivre que de s'accommoder de cet indésirable partenaire.
Je n'utilise jamais ce service. Au lieu de celà, même pour un "fast" je m'assois à une table, ce n'est même pas forcément plus cher .
Une preuve que le problème est bien le chanp laissé à la prédation extérieure, ce modèle a été repris dans le secteur médical, par une entreprise fr qui aussi été critiquée pour être en monopole, mais les excès de cette position sont bien mieux contrôlés par le fait qu'il s'agit d'une entreprise nationale, et au final les profits sont redistribués